Schwarzer Reis ist ein Reis, der ein besonderes Aroma von Sandelholz und frisch gebackenem Brot verströmt. Die schwarze Farbe wird durch Pigmente gegeben, die in der Natur auch in Heidelbeeren vorkommen. Ideal zu Fleisch- und Fischgerichten.

Ein hervorragendes Produkt, dessen Qualität in jeder Phase des Produktionsprozesses kontrolliert wird. Bronzeziehen und niedrige Trocknungstemperaturen bewahren die Nährwertqualität der Nudeln.

Produziert nach AKRUX® Produktspezifikationen. Seine Konsistenz und die typische Schwiele ähneln hausgemachten Nudeln. Die Konsistenz und der Geschmack sind ideal für jede Art von Vinaigrette, die sowohl die aufwändigsten und dichtesten Saucen als auch die einfachsten verbessert und hervorragende Geschmacksergebnisse ermöglicht.

Dieser italienische Langkornreis verströmt ein natürliches Aroma, das dem Duft von frisch gebackenem Brot ähnelt. Ideal zum Zubereiten von Salaten, exotischen Gerichten, Beilagen oder als Brotersatz.

Carnaroli-Reis, eine der bekanntesten italienischen Reissorten, die in der Haute Cuisine verwendet wird, hält dem langsamen Garen, das für die Zubereitung eines Risottos erforderlich ist, besser stand als andere Reissorten, da er höhere Mengen an Amylose enthält. Geeignet für Risotto und feine Gerichte.

Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene: Enthält Gluten. Kann enthalten: Soja

Nährwerte pro 100g

Energie: 1496 kJ/ 353 kcal

Fett: 1,2 g

Davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g

Kohlenhydrate: 72,5 g

davon Zucker: 2,5 g

Eiweiß: 11,5 g

Faser: 3 g

Salz: 0,005 g

Nudeln aus Bio-Hülsenfruchtmehl zum Füllen mit Eiweiß und Ballaststoffen auch zum Mittagessen. Grünes Erbsenmehl macht Nudeln originell, schmackhaft und voll von Vorteilen: Mit einer langanhaltenden Sättigungswirkung und einem niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren sind Nudeln aus 100 % Hülsenfrüchten auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder -überempfindlichkeit geeignet.

Glutenfrei, eifrei, arm an gesättigten Fettsäuren

Zutaten: Grünes Erbsenmehl*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene: Kann enthalten: Soja

Nährwerte pro 100g

Energie: 344 kJ/ 1456 kcal

Fett: 1,8 g

Davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g

Kohlenhydrate: 57 g

davon Zucker: 2,3 g

Eiweiß: 20 g

Faser: 10 g

Salz: 0,08 g

Zutaten: Schwarzes Bohnenmehl*, Wasser

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene: Kann enthalten: Soja

Nährwerte pro 100g

Energie: 1408 kJ/ 333 kcal

Fett: 1,4 g

Davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g

Kohlenhydrate: 54 g

davon Zucker: 2,2 g

Eiweiß: 22 g

Faser: 8 g

Salz: 0,04 g

Seine Konsistenz und die typische Schwiele ähneln hausgemachten Nudeln.