Riz - Légumineuses - Farines

Cette farine fleur BIO est une farine de grande qualité, idéale pour confectionner toutes vos pâtisseries.

Cette farine fleur BIO est une farine de grande qualité, idéale pour confectionner toutes vos pâtisseries !

Cette farine mi-blanche conviendra pour la préparation de vos pains blancs ainsi qu’aux pâtisseries.

Cette farine mi-blanche BIO conviendra pour la préparation de vos pains blancs et des pâtisseries.

Mélange spécial du Moulin concocté pour les pains paysans, un délice.

Ils se présentent sous forme de gousses tachetées longues et corsées, riches en fibres et en protéines. Très appréciés par ceux qui ont peu de temps ou de compétences manuelles en cuisine, car ils sont immédiatement prêts à être utilisés pour les soupes, les accompagnements et les recettes imaginatives. Fabriqué à partir de haricots italiens frais puis précuits à la vapeur et emballés pour préserver leur goût. Issu de l’agriculture biologique.

Ingrédients : Haricots borlotti frais *, eau, sel marin.

* issu de l’agriculture biologique

Allergènes : Contient du gluten. Peut contenir: soja

Valeur nutritionnelles pour 100g

Energie: 353 kJ/ 84 kcal

Matières grasses: 0,9 g

Dont acides gras saturés: 0,19 g

Glucides: 9,8 g

dont sucres: 0,49 g

Protéines: 5,7 g

Fibres: 7 g

Sel: 1,03 g

Pois frais cultivés et transformés en Italie. Fabriqué à partir de pois frais puis cuits à la vapeur et immédiatement emballés pour préserver leur goût et leur texture. Issu de l’agriculture biologique. Idéal comme accompagnement, à ajouter aux premiers plats ou pour préparer de savoureuses soupes.

Ingrédients : Petits pois frais *, eau, sel de mer

* issu de l’agriculture biologique

Valeur nutritionnelles pour 100g

Energie: 352 kJ/ 83 kcal

Matières grasses: 0,4 g

Dont acides gras saturés: 0,1 g

Glucides: 13,2 g

dont sucres: 3,4 g

Protéines: 6 g

Fibres: 1,3 g

Sel: 0,3 g

Le riz basmati est une variété indienne de riz. Le nom signifie ''reine du parfum'', indiquant son parfum caractéristique et sa saveur délicate. Les grains sont longs et étroits et deviennent encore plus longs à la cuisson, mais restent fermes et bien séparés, et par rapport aux autres variétés, ne sont pas collants. Idéal pour les salades de riz, les recettes orientales et les accompagnements

Le riz blanc Hom Mali commerce équitable et Bio est un riz extraordinaire: goût exceptionnel, naturel, de qualité supérieure, cultivé de façon écologique et selon les principes du commerce équitable par les petits agriculteurs. Une grande diversité de 3000 variétés de riz locales, développée au fil des siècles par la société agricole de la Thaïlande mais menacée aujourd'hui, est toujours cultivée dans cette région. Le commerce équitable donne à ces différentes variétés de riz une importance qui dépasse les limites régionales et contribue ainsi à la conversation de la diversité des variétés et de la biodiversité dans cette région.

Le riz brun est un aliment de base de la cuisine naturelle, son grain préserve le germe entier et les cruscs qui, ensemble, constituent les parties les plus nutritives du riz. En cuisine, compte tenu de sa saveur plus intense que le riz blanc, des associations avec d'autres aliments au goût plutôt prononcé sont recommandées. Idéal pour les plats d'accompagnement, les soupes et les salades.

Le riz thaï, également connu sous le nom de riz au jasmin, est un riz très parfumé à la forme allongée. C’est un riz très polyvalent et aromatique qui se marie bien avec les poissons, les légumes et les plats orientaux en général. Obtenu à partir du grain privé uniquement de la partie la plus externe, l’ivraie. Issu de l’agriculture biologique, faible en gras et en calories, il cuit en seulement dix minutes.

Riz
Riz artisanal et empilé sur pierre. Les différentes variétés sont le résultat de la richesse naturelle du terroir où elles sont cultivées. Des plus gros grains idéaux pour les soupes, aux variétés avec les grains les plus fins convenant aux salades. Il y en a pour tous les goûts! Chaque lot de riz est traçable du semis à l’emballage. Le produit est transformé petit à petit, à la main, avec un léger décorticage, ce qui garantit un meilleur apport nutritionnel et une saveur plus intense.

Le riz thaï, également connu sous le nom de riz au jasmin, est un riz très parfumé à la forme allongée. C’est un riz très polyvalent et aromatique qui se marie bien avec les poissons, les légumes et les plats orientaux en général. Obtenu à partir du grain privé uniquement de la partie la plus externe, l’ivraie. Issu de l’agriculture biologique, faible en gras et en calories, il cuit en seulement dix minutes.

Riz

Riz artisanal et empilé sur pierre. Les différentes variétés sont le résultat de la richesse naturelle du terroir où elles sont cultivées. Des plus gros grains idéaux pour les soupes, aux variétés avec les grains les plus fins convenant aux salades. Il y en a pour tous les goûts! Chaque lot de riz est traçable du semis à l’emballage. Le produit est transformé petit à petit, à la main, avec un léger décorticage, ce qui garantit un meilleur apport nutritionnel et une saveur plus intense.

Ingrédients :Riz brun thaï *
* issu de l’agriculture biologique

Allergènes : Peut contenir: Gluten, Soja, Des noisettes, graines de sésame

Valeur nutritionnelles pour 100g

• Energie
  1473 kJ/ 349 kcal

• Matières grasses
  3,5 g

• Dont acides gras saturés
  1 g

• Glucides
  65,5 g

• dont sucres
  1 g

• Protéines
  9,5 g

• Fibres
  8,5 g

• Sel
  0,01 g