Carnivore

Et que ça pique ! 

Pour 2 personnes, cette recette contient : 

400g de filet de poulet Suisse garantie

1-2 carottes (500g)

1 céleri pomme

200g de polenta de maïs GRTA BIO (800g)

lait

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel et poivre

Du beurre

Une poêle

Des tiges pour brochette

Un peu de ciboulette

Préparation :

1. Cuire la polenta pendant 15 minutes. Une fois cuite, ajouter une noix de beurre (ou plus si vous êtes gourmand).

2. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle pour cuire le poulet. Ensuite, le laisser refroidir pour le tailler en dés.

3. Eplucher et couper le céleri. Le cuire dans l’eau salée 15 minutes également.

4. Laver et éplucher les carottes, les faire cuire avec le céleri.

5. Confectionner les brochettes en alternant les dés de poulet et de céleri.

6. Dresser l’assiette avec tous les éléments cuisinés et agrémenter le plat de quelques brins de ciboulette si vous en avez.

C’est prêt !

La MagicAtuce : pour le coté gourmand, vous pouvez dorer les brochettes dans de l’huile de sésame et mettre quelques feuilles d’herbes aromatiques.

Allergènes : contient du lactose, du céleri.

Après la chasse aux œufs, place au repas !

Pour 5 personnes, cette recette contient :

1 épaule d’agneau (environ 1kg)

2 gousses d’ail

2 citrons

En +, ce dont vous aurez besoin :

2 c.s. d’huile d’olive

4 c.s. de miel

Sel et poivre

Un plat allant au four

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210°C

2. Dans le fond d’un plat allant au four, mélanger l’huile d’olive, le miel, le citron coupé en fines rondelles, les gousses d’ail pelées et coupées en 2 et répartir le mélange. Déposer l’épaule d’agneau, saler et poivrer généreusement.

3. Enfourner 1 heure et tourner l’épaule à mi-cuisson.

C’est prêt ! 

La MagicAstuce : Accompagné de petites pommes de terre sautées et d’une salade, ce plat est un vrai régal. 

Allergènes : contient de l’agneau, de l’ail.

Après la chasse aux oeufs, place au repas !

Pour 6 personnes, cette recette contient :

1 gigot d’agneau (environ 1kg)

4 c.s. de miel

2 gousses d’ail

En +, ce dont vous aurez besoin :

2 c.s. d’huile d’olive

Sel et poivre

Une poêle

Un bol

Un plat allant au four

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut préparer la marinade : dans un bol, mettre les 2 c.s. d’huile d’olive puis ajouter le miel et bien mélanger. Saler et poivrer.

2. Ensuite, il faut enduire le gigot avec cette marinade. Recouvrir d’un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1h au moins.

3. Quand il est temps de cuisiner, préchauffer le four à 240°C (chaleur supérieure et inférieure).

4. Piquer le gigot avec les deux gousses d’ail préalablement préparées.

5. Mettre le gigot au four pendant 10 minutes à 240°C puis baisser la température à 180°C et laisser cuire pendant 45 minutes environ selon la cuisson désirée et le poids du gigot. Afin qu’il reste tendre, l’arroser régulièrement de son jus.

C’est prêt ! 

La MagicAstuce : Accompagné de petites pommes de terre sautées et d’une salade, ce plat est un vrai régal. 

Allergènes : contient de l’agneau et de l’ail. 

Changez vos habitudes et optez pour l’originalité ! Pourquoi ne pas proposer une excellente fondue bressane à vos convives cette année ?

Cette variante de la bourguignonne est un plat de fondue de poulet frit qui ajoutera une touche de croustillant dans vos assiettes. N’hésitez plus, cliquez !

Le classique jambon-beurre à emporter avec vous n'importe où ! Pour une ou deux personnes suivant la faim :-) 

Un dîner léger ?

Pour 2 personnes, cette recette contient :

400g émincés de boeuf

500gr côtes de bettes

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel et poivre

1 c. à s. de farine de blé

1 c. à s. d’huile d’olive

5 c. à s. de sauce de soja

Préparation :

1. Laver et hacher les feuilles de bette et couper les tiges en tronçons

2. Dans un bol, enrober l’émincé de boeuf avec la farine

3. Dans un wok, verser l’huile d’olive et faire sauter les côtes pendant 5 minutes avec la sauce soja. Puis ajouter l’émincé de boeuf. 

4. Ajuster l’assaisonnement en sel et en poivre, laisser cuire encore 5 minutes à feu fort.

C’est prêt !

La MagicAstuce : on vous laisse choisir l’accompagnement de riz ou de nouilles, nous, on est trop indécis pour ça ;)

Allergènes : contient du gluten