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Issues des coopératives Fairtrade de République dominicaine et du Pérou, les fèves de cacao de premier choix sont fermentées et torréfiées. Le chocolat, associé à du sucre de canne équitable d’Amérique du Sud et à une pointe de vanille, est ensuite conché de manière traditionnelle durant 72 heures. Le conchage permet au chocolat AMARRÚ® Nero 71 % de développer ses arômes intenses de cacao et son caractère finement amer.
Bio Partner est le plus grand grossiste de produits bio de Suisse. Ils livrent les clients du commerce spécialisé bio, du commerce de détail, la gastronomie et de l’industrie.
