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30 mois d’affinage, champion d’Italie et champion du monde 2014 2015 2016, désolé du peu. Plus performant que la squadra azzura actuellement :-) Parmesan Reggiano de 30 mois 200gr à la coupe.
Suisse
La Maison du fromage a une belle histoire, presque centenaire aujourd’hui. De génération en génération, la famille Sterchi n’a cessé de cultiver sa passion pour le fromage et d’affiner son savoir-faire. C’est dans une cave naturelle de La Chaux-de-Fonds, creusée dans la roche en 1864, que la Maison du fromage élève ses grands crus : gruyère, emmental, fuet, tête de moine, fromage d’alpage et fromage à raclette… C’est la grotte dans laquelle les secrets de l’affineur se déploient, promesse d’un feu d’artifices sensoriel pour celles et ceux qui abandonneront leurs papilles aux notes délicates et subtiles de fromages d’exception. Ce patrimoine gustatif, qui s’enrichit en permanence, Loan Sterchi et son père Pierre-Alain le partagent sans compter avec les fins gourmets que sont leurs clientes et leurs clients.
30 mois d’affinage, champion d’Italie et champion du monde 2014 2015 2016, désolé du peu. Plus performant que la squadra azzura actuellement :-) Parmesan Reggiano de 30 mois 200gr à la coupe.
