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Tomme au cumin régional du Val-de-Travers
Des buffles et des hommes : L’histoire commence en décembre 1999, lorsque les frères Stähli, Georges et Daniel, importent en Suisse 20 buffles d’Asie depuis l’Italie. Ils font alors office de pionniers puisqu’ils sont les premiers à se lancer dans l’élevage de ces animaux en Suisse Romande. Passionnés, Georges et Daniel étudient leurs bêtes pour répondre au mieux à leurs besoins. Forte de 350 spécimens à l’heure actuelle, la ferme Stähli à Travers abrite le plus grand troupeau de buffles de Suisse.
