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L'une des variétés de riz italien les plus renommées utilisées dans la haute cuisine, le riz Carnaroli résiste mieux à la cuisson que les autres variétés de riz lors de la méthode de cuisson lente nécessaire à la préparation d'un risotto, car il contient des quantités plus élevées d'amylose. Convient pour le risotto et les plats raffinés.
Suisse
Le sommet de la « made in Italy » Les saveurs italiennes sur vos tables avec Top Italian Taste. Sa mission est d’apporter sur vos tables le meilleur de la production gastronomique italienne. Il dédie son temps pour vous faire découvrir des artisans qui font de leurs produits leur raison de vivre. Top Italian Taste propose l’excellence, il sélectionne des produits de haute qualité avec minutie sur tout le territoire pour vous faire déguster le meilleurs de l’Italie. Après avoir travaillé des années dans la restauration, Alessio Lotti a décider de créer ce nouveau projet et nous propose une gamme de produits sélectionnés avec beaucoup d’amour et de passion.
