Boucherie Junod
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Cédric Junod, maître-boucher, a repris en 2018 la boucherie familliale à son père José. Il poursuit depuis la longue histoire de la boucherie avec le leitmotiv suivant : de la tradition et de l’audace. Avec 8 personnes dont un apprenti à son bord, la boucherie Junod à La Neuveville réceptionne le bétail du parc Chasseral et de l’Oberland Bernois pour le travailler dans ses locaux de production. C’est ainsi que plus de 40 charcuteries différentes sont fabriquées par leurs soins. La qualité et la proximité sont des mots d’ordre à la boucherie Junod. En 2019 sur 5 produits envoyés au concours national, 4 sont revenus en or et un en argent !!
Produits de cet Artisan
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Suisse
Boeuf haché à mijoter 8% mg
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Suisse
Bourguignonne de boeuf
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Berne
Cervelas maison x2
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Suisse
Chipolata de veau maison
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Suisse
Coppa à la coupe
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Suisse
Cordon Bleu de veau maison
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Suisse
Cordon Rouge
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Suisse
Côtelette de porc maigre
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Berne