La Rouvenaz à Montreux, propose des mets italiens depuis plus de 50 ans. Elle souhaitait offrir à sa clientèle des pâtes fraîches artisanales de qualité, d’où la création en 2016 de sa propre marque « Tempo di Pasta » et l’ouverture de son laboratoire. Cette petite équipe d’artisans a cœur de mettre en avant des produits sains, locaux et de saison. Ils produisent des pâtes fraîches non pasteurisées, ce qui les différencient des autres pâtes que l’on peut trouver dans le commerce. Goûtez leurs pâtes, vous aurez l’impression de vous retrouver « nella cucina della nonna ! »