En créant la première limonaderie du canton de Neuchâtel, Maxime Lambelet a voulu offrir une alternative régionale et moins sucrée aux boissons industrielles. ''Simplement meilleur'' telle est la devise qui accompagne son processus de création et de fabrication. Sinaï a à coeur de proposer des produits rafraichissants, délicieux et festifs. Tout est développé à Fenin. Des recettes au système d'embouteillage.