Votre caviar d'aubergine à faire à la maison !

Pour 3-4 personnes, cette recette contient :

1 aubergine (500gr)

1 tête d'ail

1 citron BIO

En +, vous aurez besoin de :

sel et poivre

3 c. à s. huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Laver, couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Quadriller la chair à l’aide d’un couteau en prenant soin de ne pas percer la peau.
3. Déposer les aubergines sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et les arroser d’huile d’olive.
4. Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
5. Récupérer la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l’ail pressé, de l’huile d’olive et des épices tel que du cumin.

C'est prêt !

La MagicAstuce : vous pouvez ajouter 1 c. à s. de sauce tahin

Allergènes : contient de l'ail

Changez vos habitudes et optez pour l’originalité ! Pourquoi ne pas proposer une excellente fondue bressane à vos convives cette année ?

Cette variante de la bourguignonne est un plat de fondue de poulet frit qui ajoutera une touche de croustillant dans vos assiettes. N’hésitez plus, cliquez !

Après la chasse aux oeufs, place au repas !

Pour 6 personnes, cette recette contient :

1 gigot d’agneau (environ 1kg)

4 c.s. de miel

2 gousses d’ail

En +, ce dont vous aurez besoin :

2 c.s. d’huile d’olive

Sel et poivre

Une poêle

Un bol

Un plat allant au four

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut préparer la marinade : dans un bol, mettre les 2 c.s. d’huile d’olive puis ajouter le miel et bien mélanger. Saler et poivrer.

2. Ensuite, il faut enduire le gigot avec cette marinade. Recouvrir d’un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1h au moins.

3. Quand il est temps de cuisiner, préchauffer le four à 240°C (chaleur supérieure et inférieure).

4. Piquer le gigot avec les deux gousses d’ail préalablement préparées.

5. Mettre le gigot au four pendant 10 minutes à 240°C puis baisser la température à 180°C et laisser cuire pendant 45 minutes environ selon la cuisson désirée et le poids du gigot. Afin qu’il reste tendre, l’arroser régulièrement de son jus.

C’est prêt ! 

La MagicAstuce : Accompagné de petites pommes de terre sautées et d’une salade, ce plat est un vrai régal. 

Allergènes : contient de l’agneau et de l’ail.